Salvatore Aprea racconta il ristorante da Tonino

Salvatore Aprea racconta il ristorante da Tonino

Una testimonianza a cuore aperto, dal ricordo delle origini alle sfide future da affrontare “La storia del ristorante da Tonino è la storia di due modi di intendere la cucina: due visioni non dicotomiche, quella mia e quella di mio padre, bensì l’una la naturale...