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Margherita, volto dell’accoglienza Caprese al femminile

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da Power Up Capri | Mar 7, 2023 | Ristorante

L’8 marzo è la Giornata Internazionale dedicata alla Donna. In questa giornata speciale ho piacere di presentarvi Margherita, moglie di Salvatore Aprea, Chef e socio titolare del ristorante Da Tonino. Mentre Salvatore dalla cucina incanta tutti con i suoi piatti,...
Un mese ricco di appuntamenti per Salvatore Aprea, tra eventi e corsi di aggiornamento

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da Power Up Capri | Feb 21, 2023 | Ristorante

Da Milano a San Gimignano, lo chef del ristorante da Tonino continua a portare alto il nome di Capri Chi vive il proprio lavoro con passione non si ferma mai: cerca di fissare l’asticella sempre un po’ più in alto, senza smettere di affrontare nuove sfide e mettersi...
Da Capri al Lago di Garda, uniti dalla buona cucina

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da Power Up Capri | Feb 6, 2023 | Ristorante

Il racconto di Salvatore Aprea, fra i protagonisti di una 5 giorni all’insegna del gusto Oggi il mondo dell’alta cucina non è più un universo elitario accessibile solo a pochi eletti; anche gli chef più importanti e quotati non hanno paura di aprirsi ad iniziative...
Babà al rum, crema alla vaniglia, amarene e frutti di bosco

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da Power Up Capri | Nov 25, 2022 | Ristorante

Un dolce speciale per concludere con gusto una cena al ristorante da Tonino E’ uno dei dolci più iconici della tradizione napoletana; entrato a pieno titolo nella nostra cultura, grazie alla sua presenza nel cinema, nelle canzoni della tradizione classica, ma anche...
Pesce spada, pinoli, paprika affumicata, rucola e melanzane alla scapece. Il sapore del mare a tavola

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da Power Up Capri | Nov 17, 2022 | Ristorante

La cucina mediterranea è famosa per la sua varietà: dalle verdure ai legumi, fino ai cereali e alla frutta, sono molti i prodotti che compongono la cosiddetta “piramide alimentare” e che ci ricordano di quanto sia importante un’alimentazione sana ed equilibrata. Ma...
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