|
In ons restaurant wisselen de gerechten afhankelijk van het seizoen. Zo zal u in de herfst/winter typische Bresciaanse gerechten (vergezeld met polenta, een maismeel gerecht) bij ons op de kaart vinden.
In het voorjaar/zomerseizoen daarentegen verschijnen er "lichtere" gerechten zoals bijvoorbeeld grote gemengde salades op het menu. We hebben natuurlijk ook aan onze kleine gasten gedacht, en 2 kindermenu's samengesteld. Hieronder vindt u een overzicht van de gerechten die bij ons bijna het hele jaar door te bestellen zijn. |
| Voorgerechten (koud) | Hoofdgrechten | Salades |
| Voorgerechten (warm) | Bijgerechten | Pizza's |
| Voorgerechten (koud) | Beschrijving |
| Carpaccio di filetto di vitello con basilico | Carpaccio (rauwe kalfsfiletschijfjes met basilicum) |
| Prosciutto e melone | Rauwe ham met meloen |
| Carpaccio di pesce spada affumicato | Carpaccio van gerookte zwaardvis |
| Voorgerechten (warm) | Beschrijving |
| Raviolone ripieno con formaggio di Tremosine | Ravioli met kaas en gorgonzola saus |
| Canederli con burro e salvia | Canederli met boter en salie |
| Lasagne alla bolognese | Lasagna met vleessaus |
| Penette al gorgonzola | Penette met gorgonzola |
| Penette all'arrabbiata | Pennette met pikante tomatensaus |
| Pennette asparagi e tartufo | Penette met asperges en truffel |
| Pennette sirenetta | " tomatensaus, garnalen, courgettes, peterselie en knoflook |
| Ravioli dello Chef | Ravioli van de Chef |
| Spaghetti alle vongole | Spaghetti met mosselen |
| Spaghetti allo scoglio | Spaghetti met vis |
| Spaghetti al ragù o pomodoro | Spaghetti met vleessaus |
| Hoofdgerechten | Beschrijving |
| Costata di cavallo alla griglia** | Gegrilde paardenbiefstuk |
| Costata di manzo alla griglia** | Gegrilde runderbiefstuk |
| Tagliata di manzo** | Gesneden runderbiefstuk |
| Grigliata mista** | Gemengd gegrild vlees |
| Salamelle di puro suino alla griglia** | Salamelle van pure varken |
| Petto di pollo alla griglia** | Gegrilde kippenborst |
| Nodino di vitello alla griglia** | Gegrilde kalfskotelet |
| Roast beef all'inglese** | Koude rosbief |
| Cotaletta alla milanese** | Wiener schnitzel |
| Omelette prosciutto e funghi** | Omelet van ham en champignons |
| Trota salmonata alla griglia** | Gegrilde zalmforel |
| Spiedino di gamberetti** | Garnalenspies |
| Gamberoni alla griglia** | Grote gegrilde garnalen |
| Fritto di gamberetti** | Gefrituurde garnalen |
| Bijgerechten | Beschrijving |
| Buffet, self service di verdure miste | Buffet, zelfbediening van sla en diverse groenten |
| Pane e coperto | Brood en bestek |
| Salades | Beschrijving |
| Insalata Isabelle | Sla, kleine tomaten, garnalen, parmezaanse kaas, rucola |
| Insalata Matteo | Sla, tomaten, kaas uit Tremosine, rucola, worst |
| Insalata Surfista | " " bonen, maïs, worteltjes, tonijn, olyven, ei, mozzarella |
| Caprese con origano | Mozzarella, tomaten, oregano |
| Insalata Brigitte | Tomaten, selderie, rucola, kaas, citroen |
| Spiedini di mozzarella | Mozzarella, Napolitaanse tomaten |
| Pizza's | Beschrijving |
| Margherita | Tomaten, mozzarella |
| Napoletana | Tomaten, mozzarella, ansjovis |
| Romana | Tomaten, mozzarella, ansjovis, kappertjes |
| Pugliese | Tomaten, mozzarella, uien |
| Ai funghi | Tomaten, mozzarella, champignons |
| Prosciutto | Tomaten, mozzarella, ham |
| Diavola | Tomaten, mozzarella, pikante salami |
| Wurstel | Tomaten, mozzarella, worst |
| Primavera | Tomaten, mozzarella, rucola, maïs |
| Prosciutto e funghi | Tomaten, mozzarella, ham, champignons |
| Capricciosa | Tomaten, mozzarella, ham, champignons, artisjokken |
| Quattro stagioni | " mozzarella, ham, champignons, artisjokken, olijven |
| Pirata* | " mozzarella, pepers, olijven, champignons, pikante salami |
| "Marius" | Tomaten, mozzarella, champignons, spek |
| Parmigiana | Tomaten, aubergines, parmezaanse kaas, knoflook |
| Stella | Tomaten, mozzarella, courgettes, knoflook |
| Contadina | Tomaten, mozzarella, worst, paprika, kleine tomaatjes |
| Monte Baldo | Tomaten, mozzarella, salame, champignons |
| Principessa | Tomaten, mozzarella, bresaola, rucola, parmezaanse kaas |
| Red dragon | " mozzarella, paprika, salami, gorgonzola, hete peper |
| Super | " " artisjokken, champignons, ham, salami, worst |
| Rustica | Tomaten, mozzarella, courgettes, bacon, parmezaanse kaas |
| Bacon | Tomaten, mozzarella, bacon, ei |
| Tropicale | Tomaten, mozzarella, ham, ananas |
| Bufalina | Tomaten, verse buffelkaas, kleine tomaatjes, basilicum |
| Delicata | Tomaten, brie, taleggio, rauwe ham |
| Tonnara | Tomaten, mozzarella, tonijn, uien |
| Lago di Garda | Tomaten, mozzarella, room, olijven, zalmforel, rucola |
| Americana | Tomaten, mozzarella, ham, gorgonzola, maïs |
| Vegetariana* | Tomaten, mozzarella, gemengde groenten |
| O sole mio* | " mozzarella, tonijn, olijven, ansjovis, kappertjes, pepers |
| Parma | Room, mozzarella, rauwe ham |
| Tirolese | Tomaten, mozzarella, uien, spek, ei |
| Quattro formaggi | " mozzarella, gorgonzola, parmezaanse kaas, taleggio |
| "Da Tonino" | Tomaten, mozzarella, gorgonzola, champignons, spek |
| Windsurf | Tomaten, mozzarella, asperges, ei, parmezaanse kaas |
| Braccio di ferro* | " mozzarella, spinazie, ricotta, peper, parmezaanse kaas |
| Mare e monti | " mozzarella, garnalen, verse tomaten, champignons, rucola |
* In principe werken wij met verse producten, maar wanneer daar gebrek aan is, zullen die vervangen worden door diepvriesproducten.
** Wordt geserveerd met patat.
Omhoog